ଚାଇନା ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଗଙ୍ଗ ଫୁ ବ୍ଲାକ୍ ଚା

ଗଙ୍ଗଫୁ କଳା ଚା ହେଉଛି କଳା ଚା ତିଆରି କରିବାର ଏକ ଶ style ଳୀ ଯାହା ଉତ୍ତର ଫୁଜିଆନ୍ ପ୍ରଦେଶରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା |ସମ୍ପ୍ରତି ଚାଇନାରେ କଳା ଚା’ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ସହିତ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ଅଧିକାଂଶ ଚା ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ପ୍ରଦେଶରେ ବ୍ୟାପିଛି |ଗଙ୍ଗଫୁ ଶବ୍ଦ "କ ill ଶଳ ସହିତ" କିଛି କରିବାକୁ ଅନୁବାଦ କରେ |ଗଙ୍ଗଫୁ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏକ ଲମ୍ବା ଶୁଖିଯିବା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ପତ୍ରରେ ଅଧିକ ବାହାରକୁ ଆଣିବା ପାଇଁ ପରିକଳ୍ପିତ |ଏହି ଚା ’ନିରାଶ କରେ ନାହିଁ |ମହୁ, ଗୋଲାପ ଏବଂ ମାଲ୍ଟର ନୋଟ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟମ ଶରୀର |ଏକ ଉତ୍ତମ ସ୍ଥାୟୀ ସମାପ୍ତି |ଏହି ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ କ୍ଷମାକାରୀ ଅଟେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଠେଲି ଦିଆଯାଇପାରେ |

ଗଙ୍ଗ ଫୁ, କୁଙ୍ଗ ଫୁ ସହିତ ସମାନ, ଚାଇନାର ଶବ୍ଦ ଯାହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅନୁଶାସନ କିମ୍ବା ଅଧ୍ୟୟନର ମହାନ ସ୍ତରକୁ ସୂଚିତ କରେ |ଚା କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା ’ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କ ill ଶଳକୁ ସୂଚିତ କରେ |19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରୁ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଦେଶରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ଚା ମଧ୍ୟ କଙ୍ଗୋ ଚା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ଗୋଙ୍ଗ ଫୁ ଶବ୍ଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |ଆଧୁନିକ ଶବ୍ଦବିଜ୍ଞାନରେ ଅର୍ଥ ଯାହା ଶବ୍ଦ ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ |'ଗଙ୍ଗ ଫୁ'ଆମ ମତରେ ଇଂରାଜୀ ଶବ୍ଦ ହେବ |'କାରିଗର'ଯେହେତୁ ଏହା ଏକ ଚାକୁ ସୂଚାଇଥାଏ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ କ ques ଶଳ ଏବଂ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ହାତରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଯାହାକି ବହୁତ କ ill ଶଳ ଏବଂ ଜ୍ଞାନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଏହି ମଦଟିର ଗା dark ଼ ଆମ୍ବର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଏକ ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି |କ ast ଣସି ଜ୍ୟୋତିଷ କିମ୍ବା ଶୁଷ୍କତା ସହିତ ସ୍ୱାଦ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ |ସେଠାରେ ମଲ୍ଟି ଏବଂ ଫୁଲର ନୋଟ୍, ଏକ କାଠିଆ ଧାର ଏବଂ କୋକୋ ଏବଂ ଗୋଲାପର ଏକ ସନ୍ତୋଷଜନକ ଲମ୍ବା ସମାପ୍ତି ଅଛି |ପତଳା, ମୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ପତ୍ରଗୁଡିକ ଏକ ଗଭୀର ଧନୀ ଲାଲ୍ କପ୍ ସହିତ ଭିନ୍ନ କାରାମେଲାଇଜଡ୍ ଚିନି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ନୋଟ୍ ଏବଂ ଏକ ଲମ୍ବା କ୍ରିମି ଫିନିଶ୍ ଉପସ୍ଥାପନ କରେ |

195-205 ଡିଗ୍ରୀ f ତାପମାତ୍ରାରେ 8-12 ounces ପାଣି ପାଇଁ ପ୍ରାୟ 3 ଗ୍ରାମ (ଗୋଲାକାର ଚାମଚ) ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |2-3-minutes ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛିଡା ହୁଅନ୍ତୁ |ପତ୍ରଗୁଡିକ 2-3-ste ଷ୍ଟିପ୍ ଦେବା ଉଚିତ୍ |

କଳା ଚା ｜ ୟୁନାନ lete ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଫେଣ୍ଟେସନ ｜ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ |