ଫୁଲୁଥିବା ଚା

ଫୁଲୁଥିବା ଚା କିମ୍ବା ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା, ଯାହାକୁ ଆର୍ଟ ଚା, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଶିଳ୍ପ ଚା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଚା ଏବଂ ଖାଇବା ଫୁଲକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଏ, ଆକୃତି, ବଣ୍ଡଲିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତିର ରୂପ ଦେଖାଇବା ପରେ, ଖୋଲିବା ସମୟରେ ଏହା ଖୋଲିପାରେ | ଫୁଲ ଚା ’ମଡେଲିଂର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଜଳ |

ବର୍ଗୀକରଣ

ଯେତେବେଳେ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଗତିଶୀଳ କଳାତ୍ମକ ଭାବନା ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ତିନୋଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ |

1, ଫୁଲୁଥିବା ପ୍ରକାରର ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା ’|

ଫୁଲ ସହିତ କ୍ରାଫ୍ଟ ଫୁଲ ଚା ’ଫୁଟାଇବା ସମୟରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚା’ରେ ଫୁଲିଲା |

2 type ପ୍ରକାର ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା ଉଠାଇବା |

ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା ’ଯେଉଁଥିରେ ଚା’ ଭିତରର ଫୁଲଗୁଡ଼ିକ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଉପରକୁ ଉଠିଥାଏ |

3, ଫ୍ଲୁଟରିଂ ପ୍ରକାର ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା |

ଛୋଟ ଫୁଲଗୁଡିକ ସହିତ କ୍ରାଫ୍ଟ ଫୁଲ ଚା ’ଚା’ରୁ ଭାସୁଛି ଏବଂ ପରେ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖସିଯାଏ |

ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି |

1. ଏକ ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା ନିଅ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଲମ୍ବା ଗ୍ଲାସରେ ରଖ |

2. ଶିଳ୍ପ ଚା’ର ସ୍ୱଚ୍ଛ ଲମ୍ବା ଗ୍ଲାସକୁ 150 ମିଲି ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଭରନ୍ତୁ |

3. ଶିଳ୍ପ ଫୁଲ ଚା ଧୀରେ ଧୀରେ ଫୁଲିବା ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ ଫୁଲ ସହିତ ମିଳିତ ଶିଳ୍ପ ଚା’ର ସ୍ୱାଦକୁ ପିଇବା ସମୟରେ ପାଣିରେ ଫୁଲୁଥିବା କ୍ରାଫ୍ଟ ଫୁଲ ଚାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ |

ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି |

ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି 1 ଟି ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଛୋଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପତ୍ର କିସମର 2 ~ 3 ପତ୍ର |ସତେଜ ପତ୍ରଗୁଡିକ ପ୍ରଥମେ ଘର ଭିତରକୁ 'ଅଙ୍କିତ' ହୁଏ, ଏବଂ ଚା ଶରୀରକୁ ବାମ ଆଙ୍ଗୁଠି ଏବଂ ଆଙ୍ଗୁଠି ସହିତ ପିଞ୍ଚ କରାଯାଏ, ଏବଂ ପତ୍ରଗୁଡିକ ଡାହାଣ ଆଙ୍ଗୁଠି ଏବଂ ଆଙ୍ଗୁଠି ସହିତ ଛାଣି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ପତ୍ର ପ୍ରଣାଳୀରୁ ଅଲଗା ହୋଇଯାଏ |ଉତ୍ପାଦନ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: 1, ଚା ବିଲେଟ୍ ତିଆରି |3 ପ୍ରକାରର ଚା ଖାଲି କରନ୍ତୁ, ଯଥା ହଳଦିଆ ଚା, କଳା ଚା ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି |ଚା ବିଲେଟ୍ ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତି ସାଧାରଣ କଳା, ହଳଦିଆ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ’ସହିତ ସମାନ |2, ଚା ବାନ୍ଧିବା ବ୍ୟବସ୍ଥା |3 ପ୍ରକାରର ଚା ବିଲେଟ୍ ଅଲଗା ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ପତ୍ର ସିଧା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଉପରଗୁଡ଼ିକ ସମାନ ହୋଇଯାଏ |ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଧଳା ସୂତା ସୂତାରେ ବନ୍ଧା ହୋଇଥିବା 1.8 ସେମିରେ ପ୍ରାୟ 30 ହଳଦିଆ ଚା ବଡି କୋର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ହଳଦିଆ ଚା ର ପାରିପାର୍ଶ୍ୱରେ 1 ସ୍ତର କଳା ଚା ପତ୍ର ରଖନ୍ତୁ, 2cm ସୂତା ସହିତ ବନ୍ଧା ହୁଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ 1 ଟି ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପତ୍ରକୁ କଳା ଚା ’ପରିସରରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ | , ସୂତା ସହିତ ବନ୍ଧା |ତଳଟି କଞ୍ଚା ସହିତ ସମତଳ ହୋଇ କଟା ହୋଇ ମ middle ିରେ ସମତଳ ହୋଇ ପାକ ହେବା ପାଇଁ ଚା ଟ୍ରେରେ ରଖାଯାଏ |3, ଶୁଖିବା |ଏକ କେଜ୍ କିମ୍ବା ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚୁଲି ସହିତ ଶୁଖାଇବା, 110 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ଅଗ୍ନି ତାପମାତ୍ରାରେ 40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ, ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ 1 ଘଣ୍ଟା ପରେ ପୁନ-ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 80 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ପୁନ-ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ, ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ଯଥେଷ୍ଟ