ଚା ପତ୍ର

ଚା ପତ୍ର, ସାଧାରଣତ tea ଚା ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା, ସାଧାରଣତ the ଚା ଗଛର ପତ୍ର ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |ଚା ଉପାଦାନରେ ଚା ପଲିଫେନୋଲ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, କ୍ୟାଟେଚିନ୍, କଫିନ୍, ଆର୍ଦ୍ରତା, ପାଉଁଶ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଅଟେ |ଚା ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ପାନୀୟ ହେଉଛି ଦୁନିଆର ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ ପାନୀୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ |

Histor ତିହାସିକ ଉତ୍ସ |

6000 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ, ଜେଜିଆଙ୍ଗର ୟୁଆଓ, ତିଆନଲୋ ମାଉଣ୍ଟେନ୍ରେ ରହୁଥିବା ପିତୃପୁରୁଷମାନେ ଚା ଗଛ ଲଗାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ |ଚାଇନାର କୃତ୍ରିମ ଉପାୟରେ ଚା ’ଗଛ ଲଗାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ନତତ୍ତ୍ୱ ଦ୍ୱାରା ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଛି |

ସମ୍ରାଟ କିନ୍ ଚାଇନାକୁ ଏକୀଭୂତ କରିବା ପରେ, ଏହା ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ମଧ୍ୟରେ ଆର୍ଥିକ ଆଦାନପ୍ରଦାନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ଚା ’ଲଗାଇବା ଏବଂ ଚା ପିଇବା ଧୀରେ ଧୀରେ ସିଚୁଆନ୍ ଠାରୁ ବାହାରକୁ ବ୍ୟାପିଗଲା, ପ୍ରଥମେ ୟାଙ୍ଗଜେ ନଦୀ ଅବବାହିକାରେ ବ୍ୟାପିଗଲା |

ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ହାନ ରାଜବଂଶର ଆରମ୍ଭରୁ ତିନୋଟି ରାଜ୍ୟ ଅବଧି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚା ’କୋର୍ଟର ପ୍ରିମିୟମ୍ ପାନୀୟରେ ବିକଶିତ ହେଲା |

ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଜିନ୍ ରାଜବଂଶ ଠାରୁ ସୁଇ ରାଜବଂଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚା ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ସାଧାରଣ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ ହେଲା |ଚା ପିଇବା ବିଷୟରେ ରେକର୍ଡ ମଧ୍ୟ ବ, ୁଛି, ଚା ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ସାଧାରଣ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି |
5th ମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଚା ’ପିଇବା ଉତ୍ତରରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା।ଏହା ଷଷ୍ଠ ଏବଂ ସପ୍ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ଦିଗକୁ ବ୍ୟାପିଗଲା |ଚା ’ପିଇବା ଅଭ୍ୟାସର ବ୍ୟାପକ ବିସ୍ତାର ସହିତ ଚା’ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା ଏବଂ ସେହି ଦିନଠାରୁ ଚାଇନାର ସମସ୍ତ ଜାତିର ଚା ’ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ ହେଲା |

ଟାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଲୁ ୟୁ (728-804) “ଚା କ୍ଲାସିକ୍ସ” ରେ ସୂଚିତ କରିଛନ୍ତି: “ଚା ହେଉଛି ଏକ ପାନୀୟ, ଯାହା ଶେନୋଙ୍ଗ ବଂଶରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ଲୁ ଜୁଗୋଙ୍ଗଙ୍କ ଦ୍ heard ାରା ଶୁଣାଯାଇଥିଲା।”ଶେନୋଙ୍ଗ ଯୁଗରେ (ପ୍ରାୟ 2737 ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ) ଚା ଗଛ ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଥିଲା |ସତେଜ ପତ୍ର ଡିଟକ୍ସାଇଫ୍ କରିପାରେ |“ଶେନ୍ ନୋଙ୍ଗର ମ୍ୟାଟେରିଆ ମେଡିକା” ଥରେ ରେକର୍ଡ ହୋଇଛି: “ଶେନ୍ ନୋଙ୍ଗ ଶହେ bs ଷଧର ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତି, ଦିନକୁ 72 ବିଷର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ଏଥିରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଚା ପାଆନ୍ତି।”ପ୍ରାଚୀନ କାଳରେ ରୋଗର ଉପଶମ ପାଇଁ ଚା ’ଆବିଷ୍କାରର ଏହା ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ, ଯାହା ସୂଚାଏ ଯେ ଚୀନ୍ ଅତି କମରେ ଚାରି ହଜାର ବର୍ଷର ଇତିହାସ ପାଇଁ ଚା’ ବ୍ୟବହାର କରିଛି |

ଟାଙ୍ଗ ଏବଂ ଗୀତ ରାଜବଂଶ ପାଇଁ ଚା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି ଯାହା “ଲୋକମାନେ ବିନା ବଞ୍ଚିପାରିବେ ନାହିଁ |”