ବାଇ ମୁ ଡାନ୍ ହ୍ୱାଇଟ୍ ପିଓନି # ୨ |

ଧଳା ପନି |ପାରମ୍ପାରିକ ନାମ ବାଇ ମୁ ଦାନ ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଧଳା ଚା ର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଶ style ଳୀ ଯାହାକି ଯୁବ ଚା ପତ୍ର ଏବଂ ରୂପା ଖୋଲାଯାଇ ନ ଥିବା ପତ୍ରର ଗୁଣ୍ଡରେ ତିଆରି |ଧଳା ପନି |ଚାଇନାର ଫୁଜିଆନ୍ ପ୍ରଦେଶର ଫୁଡିଙ୍ଗରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |କିନ୍ତୁ ଆହୁରି କ interesting ତୁହଳର ବିଷୟ ହେଉଛି ଯେ ଫୁଜିଆନ୍ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଧଳା ଚା ର ଉତ୍ପତ୍ତି, ଏବଂ ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣାତ୍ମକ ଧଳା ଚା ଉତ୍ପାଦନ କରୁଛି |

ପାଏ ମୁ ଟାନ୍ କିମ୍ବା ବାଇ ମୁ ଡାନ୍ ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ହ୍ White ାଇଟ୍ ପିଓନି ଏକ ମିଠା, ମୃଦୁ ଚାଇନିଜ୍ ଚା ଯାହା ଖୋଲାଯାଇ ନ ଥିବା ଚା ଗୁଣ୍ଡରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ସହିତ ଦୁଇଟି ନୂତନ ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ବ ro ିବାକୁ ଲାଗେ |ସତେଜ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ପତ୍ରକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଶୁଖିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଏ |ଏହି ଶୁଖିବା ସମୟରେ ଘଟୁଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ହ୍ White ାଇଟ୍ ପିଓନିକୁ ସୁନ୍ଦର, ପ୍ଲସ୍ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |ନାକ ଉଷ୍ମ, ପୁଷ୍ପ ଏବଂ ଫଳ ଫୁଲ ପରି ସମୃଦ୍ଧ |ମଦଟି ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଅଟେ |ପରିଷ୍କାର, ସୁଗନ୍ଧିତ ପୁଷ୍ପ-ଫଳର ସ୍ବାଦ, ତରଭୁଜ ମଧୁରତା, କୋମଳ ସୁଗନ୍ଧର ସ୍ପର୍ଶ ଏବଂ ଗୋଲାକାର ପାଟିଫିଲ୍ |ଯଦି ତୁମେ ଧଳା ଚା, କିମ୍ବା ସାଧାରଣତ tea ଚା ’ବିଷୟରେ ତୁମର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆରମ୍ଭ କରୁଛ, ଆମର ହ୍ White ାଇଟ୍ ପିଓନି ଚା ଏକ ଚମତ୍କାର ପରିଚୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ |

ସମସ୍ତ ଚା’ର ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଧଳା ଚା ’ଚା’ ଗୁଣ୍ଡରେ ଥିବା ଛୋଟ ଧଳା କିମ୍ବା ରୂପା କେଶର ନାମକରଣ କରାଯାଏ ଯେହେତୁ ଏହା ଶୁଟ୍ ଶେଷରେ ବିକଶିତ ହୁଏ |ଥରେ ଛଡ଼ାଯିବା ପରେ, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ପତ୍ରଗୁଡିକ ସୂର୍ଯ୍ୟର ବଡ଼ କମ୍ବଳ ଉପରେ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଶୁଖିଯାଏ ଏବଂ ଶୁଖିଯାଏ |

ସିଲଭର ଛୁଞ୍ଚି ଚା ପରି, ଏହି ଚା season ତୁରେ ପରେ ଛଡ଼ାଯାଏ ଏବଂ ବାଇ ମୁ ଡାନ୍ (ହ୍ White ାଇଟ୍ ପିଓନି) ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା କଦଳୀ ଏବଂ ବଡ଼ ପତ୍ରର ମିଶ୍ରଣ ଅଟେ ଯଦିଓ ଉଭୟ ସମାନ ଉଦ୍ଭିଦ ଭେରିଏଟାଲ୍, ଡା ବାଇରୁ ଉତ୍ପାଦିତ |

ଏହି ଚା ଏକ ହାଲୁକା ଏବଂ ସତେଜ ମଦ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯଦିଓ ଆପଣ ଏକ ସିଲଭର ଛୁଞ୍ଚି ଧଳା ଚା ସହିତ ଟିକେ ଫଳର ଚରିତ୍ର ସହିତ |

ଧଳା ଚା ｜ ଫୁଜିଆନ୍ ｜ ସେମି-ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ｜ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ |