ଚାଇନିଜ୍ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ବି ଲୁଓ ଚୁନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ସ୍ନେଲ୍ |

ବି ଲୁଓ ଚୁନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ |ଏହାର ନାମ, ଶବ୍ଦର ଅର୍ଥରେ "ନୀଳ ଶାବକ ବସନ୍ତ" ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଇଛି, ଏହାର ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ପିରାଲ୍ ଆକୃତି ଦ୍ୱାରା ଅନୁପ୍ରାଣିତ ହୋଇଛି ଯାହା ଏକ ଶାବକ ଘର ସଦୃଶ | ବି ଲୁଓ ଚୁନ୍, ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପରି, ହୃଦ୍‌ରୋଗ, ଦାନ୍ତର ଗୁହାଳ, କିଡନୀ ପଥର ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବାବେଳେ ହାଡର ଘନତା ଏବଂ ଜ୍ଞାନଗତ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ |ଏହା ସହିତ, ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ବ osts ାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ଲିମିଙ୍ଗ୍ ଇଫେକ୍ଟସ୍ ଥାଏ |ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଅସାଧାରଣ ଶାନ୍ତକାରୀ ପ୍ରଭାବ ଆଣିଥାଏ |

ଏହାର ମୂଳ ନାମ ହେଉଛି ଜିଆ ଶା ରେନ୍ ଜିଆଙ୍ଗ | "ଭୟାନକ ସୁଗନ୍ଧ", lକିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଏକ ଚା ଉଠାଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଆବିଷ୍କାର ବିଷୟରେ କହିଥାଏ, ଯିଏ ନିଜ ଟୋକେଇରେ ଜାଗା ଛାଡି ତା’ର ସ୍ତନ ମଧ୍ୟରେ ଚା ରଖିଥିଲା ​​|ଶରୀରର ଉତ୍ତାପ ଦ୍ୱାରା ଗରମ ହୋଇଥିବା ଚା, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସୁଗନ୍ଧ ବାହାର କଲା ଯାହା the ିଅକୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କଲା | କଳିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଇତିହାସ ୟେ ଶି ଡା ଗୁଆନ୍ ଅନୁଯାୟୀ, କାଙ୍ଗସି ସମ୍ରାଟ ତାଙ୍କ ଶାସନର 38 ତମ ବର୍ଷରେ ତାଇ ହ୍ରଦ ପରିଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ।ସେହି ସମୟରେ, ଏହାର ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ହେତୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ "ଭୟାନକ ସୁଗନ୍ଧ" ବୋଲି କହିଥିଲେ |କାଙ୍ଗସି ସମ୍ରାଟ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସୁନ୍ଦର ନାମ "ସବୁଜ ସ୍ନେଲ ବସନ୍ତ" ଦେବାକୁ ସ୍ଥିର କଲେ | ଏହା ଏତେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ କୋମଳ ଅଟେ ଯେ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ଡୋଙ୍ଗ ଟିଙ୍ଗ ବି ଲୁଓ ଚୁନ୍ 14,000 ରୁ 15,000 ଚା ଶୁଟ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଆଜି, ଜିଆଙ୍ଗସୁର ସୁଜୋରେ ଥିବା ହ୍ରଦ ତାଇ ନିକଟ ଡୋଙ୍ଗଟିଙ୍ଗ ପର୍ବତରେ ବିଲୁଚୁନ୍ ଚାଷ ​​କରାଯାଏ |ଡୋଙ୍ଗ୍ ଶାନ୍ (ପୂର୍ବ ମାଉଣ୍ଟେନ୍) କିମ୍ବା ସି ଶାନ୍ (ପଶ୍ଚିମ ମାଉଣ୍ଟେନ୍) ରୁ ବିଲୁଚୁନ୍ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ବିଲୁଚୁନ୍ ଜେଜିଆଙ୍ଗ ଏବଂ ସିଚୁଆନ୍ ପ୍ରଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ଚାଷ କରାଯାଏ |ସେମାନଙ୍କର ପତ୍ର ବଡ଼ ଏବଂ କମ୍ ସମାନ (ହଳଦିଆ ପତ୍ର ଥାଇପାରେ) |ଫଳ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ ଅପେକ୍ଷା ସେମାନେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦ ପାଆନ୍ତି | ଗୁଣବତ୍ତା ହ୍ରାସ କ୍ରମରେ ବିଲୁଚୁନ୍ ସାତୋଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ: ସର୍ବୋଚ୍ଚ, ସର୍ବୋଚ୍ଚ I, ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ, ଦ୍ୱିତୀୟ ଶ୍ରେଣୀ, ତୃତୀୟ ଶ୍ରେଣୀ, ଚାଓ କଳିଙ୍ଗ I ଏବଂ ଚାଓ କଳିଙ୍ଗ ଦ୍ୱିତୀୟ |

We ଶିଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅ |ବି ଲୁଓ ଚୁନ୍ |85 ତାପମାତ୍ରାରେ |ºC (185)ºଚ) କିମ୍ବା ଏପରିକି କମ୍ |, wକୁକୁଡ଼ା ତୁମେ ଏହି ସବୁଜ ଚାକୁ ଏକ ବଡ଼ ଚାମଚ କିମ୍ବା ମଗରେ ପିଅ, 3-4 ଗ୍ରାମ ପତ୍ର ବ୍ୟବହାର କର ଏବଂ ଏହାକୁ 3-4 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଖାପ ଖାଇବାକୁ ଦିଅ |ବ ly କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ଏହି ଚାକୁ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଗାଇୱାନରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ |ଏହି ପରିପ୍ରେକ୍ଷୀରେ, 12 ଟି ବ୍ରୁ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ 6-8 ଗ୍ରାମ ଚା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ପ୍ରାୟ 20 ସେକେଣ୍ଡର ଏକ ବ୍ରୁଇଂ ସମୟ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ |4th ର୍ଥ ଷ୍ଟିପ୍ ପରେ ଆପଣ ଧୀରେ ଧୀରେ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ |

ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ସଜାଡି ପାରନ୍ତି |ଯଦି ଆପଣ ଚାକୁ ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମନେ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିପାରନ୍ତି କିମ୍ବା ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟକୁ ଛୋଟ କରି ପାରନ୍ତି |