ପ୍ରଥମ ଦେଖାରେ ଫୁଲୁଥିବା ଚା ପ୍ରେମ |
ପ୍ରଥମ ଦେଖାରେ ପ୍ରେମ
ମିଠା, ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ଫୁଜିଆନ୍ ପ୍ରଦେଶରୁ ଆସିଥିବା ଏହି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଫୁଲ ଚା ’ଇନଫ୍ୟୁଜ୍ ହେଲେ ସୁନ୍ଦର ଫୁଲରେ ଫୁଲିଲା |ଚା ’ଉପଭୋଗ କରିବା ପରେ, ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି 'ପ୍ରେମ ପ୍ରଥମ ଦୃଶ୍ୟ'ର ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ |ଦିନକୁ ଥରେ ପାଣି ସତେଜ କରନ୍ତୁ |
ବିଷୟରେ:ଫୁଲୁଥିବା ଚା କିମ୍ବା ଫୁଲ ଚା ’ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ |ଏହି ଚା ବଲଗୁଡିକ ପ୍ରଥମ ଦେଖାରେ ବହୁତ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଥରେ ଗରମ ପାଣିରେ ପକାଯିବା ପରେ ସେମାନେ ଚା ପତ୍ରର ଫୁଲର ଚମତ୍କାର ପ୍ରଦର୍ଶନ ପାଇଁ ଫୁଲ ଫୁଟାନ୍ତି |ପ୍ରତ୍ୟେକ ବଲ ପ୍ରତ୍ୟେକ ହାତରେ ଗୋଟିଏ ଫୁଲ ଏବଂ ପତ୍ରକୁ ଏକ ଗଣ୍ଠିରେ ସିଲେଇ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ |ଯେତେବେଳେ ବଲ୍ ଗରମ ପାଣି ଉପରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ଗଣ୍ଠିଟି ଖୋଲା ଯାଇଥାଏ ଯାହା ଭିତରେ ଥିବା ଜଟିଳ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ପ୍ରକାଶ କରିଥାଏ |ଏକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଫୁଲ ଚା ’ବଲ ତିଆରି କରିବାକୁ ପ୍ରାୟ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ଲାଗେ |
ବ୍ରୁଇଂ:ସବୁବେଳେ ସତେଜ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ବ୍ୟବହୃତ ଚା’ର ପରିମାଣ ଏବଂ କେତେ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ସ୍ୱାଦ ଭିନ୍ନ ହେବ |ଲମ୍ବା = ଶକ୍ତିଶାଳୀ |ଯଦି ଅଧିକ ସମୟ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ ତେବେ ଚା ମଧ୍ୟ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ |ଆମେ ଏକ ସୁନ୍ଦର ସ୍ୱଚ୍ଛ ଗ୍ଲାସ୍ ଟିପଟ୍, ମଗ୍ କିମ୍ବା କପରେ 90C ପାଣି ସହିତ ବ୍ରୁଇଂ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରୁ |ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଅନେକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡାଇ ରଖ ଏବଂ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖୋଲା ଦେଖ!ଏଗୁଡିକ ଅନେକ ଥର ଇନଫ୍ୟୁଜ୍ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ବହୁତ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଏହାର ରଚନା ଅନୁଯାୟୀ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ!
ଦୃଶ୍ୟ ଫୁଲୁଥିବା ଚା’ରେ ପ୍ରେମ:
1) ଚା: ରୂପା ଛୁଞ୍ଚି ଧଳା ଚା |
)) ଉପାଦାନ: ଜସ୍ମିନ୍ ଫୁଲ, ଗ୍ଲୋବ ଅମରାନଥ ଫୁଲ, ହଳଦିଆ କ୍ରାଇସେଣ୍ଟେମ୍, ଏବଂ ସିଲଭର ଛୁଞ୍ଚି ଧଳା ଚା |
3) ହାରାହାରି ଓଜନ: 7.5 ଗ୍ରାମ |
4) 1 କିଲୋଗ୍ରାମରେ ପରିମାଣ: 120-140 ଚା ବଲ୍ |
5): କଫିନ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ: କମ୍ |