ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚାଇନା ବ୍ଲାକ୍ ଚା ହୁବେଇ ୟିହୋଙ୍ଗ ଜ Organ ବିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ |
4th ର୍ଥ ଶ୍ରେଣୀ ୟିହୋଙ୍ଗ୍ |
ଜ Organ ବିକ Yihong # 1 |
ଜ Organ ବିକ Yihong # 2 |
ହୁବେଙ୍ଗର ହେଫେଙ୍ଗ, ଚାଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ, ଏନସି, ୟିଚାଙ୍ଗ ଦେଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ୟିହୋଙ୍ଗ କଳା ଚା |ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା କଳିଙ୍ଗ ମିଙ୍ଗ୍ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ଏବଂ ଗୁୟୁ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ମଧ୍ୟରେ ତାଜା ପତ୍ର ବାଛିଥାଏ, ମାନକ ହେଉଛି ଏକ ଗୁଣ୍ଡ ବା ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଦୁଇଟି ପତ୍ର |ୟିହୋଙ୍ଗ କଳା ଚା’ରେ ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବିଶୋଧନ ଅଛି |ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହେଉଛି ଟାଣିବା, ଶୁଖିବା, ଗଡ଼ିବା, ଫେଣ୍ଟେସନ, ଶୁଖାଇବା |ବିଶୋଧିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ 3 ବିଭାଗ ଏବଂ 13 ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି |
ୟିହୋଙ୍ଗର ଶୁଖିଲା ପତ୍ର ଚାଇନାର ଲାଲ୍ ତାରିଖକୁ ମନେ ପକାଉଥିବା ଏକ ମିଠା ସୁଗନ୍ଧ ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧରେ ଭଲ ଭାବରେ ନିଆଯାଏ |ଏହାର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ପରିକଳ୍ପନା ମଧ୍ୟ ଅଛି |
ହୁହି ପ୍ରୋଭିକେନର ୟିଚାଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଚାଇନାର ଗଙ୍ଗ ଫୁ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ମଧ୍ୟରୁ ୟିହୋଙ୍ଗ ଅନ୍ୟତମ |ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ କାଉଣ୍ଟି, ୱୁଫେଙ୍ଗ, ହେଫେଙ୍ଗ, ଲିଚୁଆନ୍, ଚାଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ, ଡେଙ୍ଗକନ୍, ବାଡୋଙ୍ଗ, ଜିଆନସି, ଜିଗୁଇ, ଜିଙ୍ଗଶାନ୍, ୟିଡୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରାୟ 1850 ଦଶକରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ହୁହୁଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ସହିତ ସମାନ ସମୟ ଥିଲା |ୟିଚାଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳ ମଧ୍ୟ ୱଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତରେ ଅବସ୍ଥିତ |ଚା ’ଗୁଣ ପାଇଁ ଏଠାରେ ଜଳବାୟୁ, ମୃତ୍ତିକାର ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ ବହୁତ ଭଲ |ଏବଂ ଏଠାରେ ବହୁତ ଭଲ ଚା ଚାଷ ଅଛି |
ୟିହୋଙ୍ଗର ଏକ ବିଶେଷ ଚରିତ୍ର ହେଉଛି ଏହାର ପ୍ରବଳ ଫୁଲର ସ୍ୱାଦ ଅଛି |ବିଶେଷକରି ଡେଙ୍ଗକୁନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା |1960 ଦଶକରେ, ୟିହୋଙ୍ଗର ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଥିଲା |ଏହା ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲା ଯେ ଭଲ ବ growing ୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ଏହି ଅ in ୍ଚଳରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଫୁଲ ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ବ grow ିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ବସନ୍ତ season ତୁରେ, ରୋଜା ଲେଭିଗାଟା ମିଚକ୍ସ ଭଳି ଅନେକ ଫୁଲ ଖୋଲାଥାଏ |ଏବଂ ଚା ହୁଏତ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧକୁ ବାୟୁରେ ଶୋଷାଇପାରେ |ତେଣୁ ଏହା ଉଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା’ର ପ୍ରାକୃତିକ ଫୁଲର ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା’ର ଗଭୀର ପରିବା ଅଛି |ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ’ପିଇବାରେ କେବଳ କ୍ଲାସିକ୍ କ୍ରିମ୍-ଡାଉନ୍ ଅଛି |
ୟିହୋଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ରପ୍ତାନି ଡିଆନହୋଙ୍ଗ ଏବଂ କିମମ୍ ଭଳି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ନୁହେଁ |କିନ୍ତୁ ଏହା ଥିଲା ଏବଂ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଉତ୍ତମ ଚାଇନିଜ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା |
କଳା ଚା ube ହୁବେ ｜ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଫେଣ୍ଟେସନ ｜ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ |
