Tuo Cha Puerh Tuo Cha # 1 |
ପୁଏର ଟୁଚା ଏଥିରୁ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଗୋବର ଆକୃତିର ବୃଦ୍ଧ ଚା ପିଠା |ୟୁନାନ, ଚୀନ୍ପୁ-ଏର ଚା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅତିକ୍ରମ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଚା ପତ୍ରଗୁଡିକ ଶୁଖାଯାଏ ଏବଂ ଗଡ଼ାଯାଏ ଯାହା ପରେ ସେମାନେ ଦ୍ secondary ିତୀୟ ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଦେଇଥା’ନ୍ତି |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପୁ-ଏରହକୁ ଏକ ପ୍ରକାର କଳା ଚା ’ଲେବଲ୍ କରିବା ଭୁଲ ନୁହେଁ ଏବଂ ଏହା ଅଲଗା ଅନ୍ଧାର ଚା’ ବର୍ଗ ମଧ୍ୟରେ ଫିଟ୍ ହୋଇଥାଏ |ଚା ’ସାଧାରଣତ various ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତି (ଗମ୍ବୁଜ, ଡିସ୍କ, ଇଟା ଇତ୍ୟାଦି) ରେ ଚାପି ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସମୟରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜାରି ରହିଥାଏ |ଚା’କୁ ପରିପକ୍ୱ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଆକୃତିର ପୁ-ଏର ଚା ’ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦର ବିକାଶ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଯେପରି ଏକ ଭଲ ମଦ ବୋତଲ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ପରି |
ଟୁ-ଚା ଶବ୍ଦ ଏହି ଚା’ର ଆକୃତିକୁ ବୁ .ାଏ |-ଯାହା ଏକ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ବସା ଆକାରରେ |ଆକାର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଏକ ଟୁ-ଚା 3g ରୁ 3kg ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ |ଟୁ-ଚା ଶବ୍ଦର ଉତ୍ପତ୍ତି ଅସ୍ପଷ୍ଟ କିନ୍ତୁ ସମ୍ଭବତ this ଏହି ଚା’ର ଆକୃତି କିମ୍ବା ଟୁ ନଦୀ କୂଳରେ ଏହି ଚା ପାଇଁ ପାରମ୍ପାରିକ ପରିବହନ ମାର୍ଗକୁ ସୂଚିତ କରେ |
ଏହାର ଜଟିଳ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ଏକାଧିକ ଇନଫ୍ୟୁଜନ୍ ଉପରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୁଏ: ସୁଗମ ଥିବାବେଳେ ସୁଗମ, ଟିକେ ମିଠା ଏବଂ ଟିକେ ସୁଗନ୍ଧିତ, ନମ୍ର ତଥାପି ଶକ୍ତିଶାଳୀ |ଟୁଓ ଚା ପ୍ରତି ପ୍ରାୟ 5 ଗ୍ରାମରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣ ଆକାରକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି |ପ୍ରତ୍ୟେକ ହାତରେ ଗଠିତ ଟୁ ଚା, ବା ବସା, ଏକ ପୃଥିବୀ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ମଦ ର ଏକାଧିକ ଇନଫ୍ୟୁଜନ୍ ଦେଇଥାଏ |ଯଦି ତୁମର ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦ ଅତ୍ୟଧିକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ପତ୍ରକୁ ପାଣିରେ ଛାଡିଦିଅ;ଏହା ତିକ୍ତ ନ ହୋଇ 10, 20 ମିନିଟ୍ କିମ୍ବା ଅଧିକ ପରେ ମେଲୋ ହୋଇଯିବ |
ପୁଏର ଟୁଚା ବଡ଼ ପତ୍ରରୁ ତିଆରି |'ଡା ୟେ'ଚା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଭେରିଏଟାଲ୍, କ୍ୟାମେଲିଆ ସିନେସିସ୍ ନାମରେ ଅଧିକ ଜଣାଶୁଣା |'ଆସାମିକା'।ଏହା କ astr ଣସି ଜ୍ୟୋତିଷତା ନ ପାଇ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ସହିପାରେ ଏବଂ ଅତିକମରେ ତିନିଥର ପୁନର୍ବାର ସଂକ୍ରମିତ ହୋଇପାରେ |ତେଲିଆ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଯୋଡି ହେବା ପାଇଁ ପୁଏର ଟୁଚା ଆଦର୍ଶ |କିଛି ଚା ପାନକାରୀ ଏହି ଚାକୁ ରାତିସାରା ଏକ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଥର୍ମୋରେ ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ମନେ କରନ୍ତି, ଯାହା ସକାଳେ ଉପଭୋଗ କରାଯାଏ |
