ଚାଇନା ଓଲୋଙ୍ଗ ମି ଲାନ ଜିଆଙ୍ଗ ଡାନ କଙ୍ଗ
ମିଲାନ ଜିଆଙ୍ଗ ଫିନିକ୍ସ ପର୍ବତରୁ (ଫେଙ୍ଗହୁଙ୍ଗ ଶାନ) ଏକ ଡାନ କଙ୍ଗ ଓଲୋଙ୍ଗ |ଏହା ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ ମହୁ-ଅର୍କିଡ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରେ ଏବଂ ଚା’ର ଚରିତ୍ରକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ |ମି ଲାନ୍ ଜିଆଙ୍ଗ୍ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ ଏହାର ଅସାଧାରଣ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଅର୍କିଡର ସୂକ୍ଷ୍ମ ସୁଗନ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ |ଏହି ଡାନ୍ କଙ୍ଗ୍ ଓଲୋଙ୍ଗ୍ ଶୁଇ ଜିଆନ୍ ର ଏକ ଉପ ପ୍ରଜାତି ଏବଂ ଏହା ବଦଳରେ କେବଳ ଟିକେ ମୋଡ଼ି ହୋଇ ବିଡିରେ ଗଡ଼ାଯାଇଥାଏ |'ଡାନକୋଙ୍ଗ ହେଉଛି ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ, ଗଭୀର ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଷ୍ଟିପିଂ ଉପରେ ବଦଳିଥାଏ ଏବଂ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ଧରି ଖଜୁରୀ ଉପରେ ରହିଥାଏ |ଫେଙ୍ଗୁହୁଙ୍ଗ ଡାନକୋଙ୍ଗକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଫୁଟାଇବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, କିନ୍ତୁ ଅତିରିକ୍ତ ଧ୍ୟାନ ପୁରସ୍କାରର ମୂଲ୍ୟ ଅଟେ |ମିଲନ୍ ଜିଆଙ୍ଗ ଇଂରାଜୀରେ 'ହନି ଅର୍କିଡ୍' କୁ ଅନୁବାଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହି ଚା’ର ନାମକରଣ କରାଯାଇଛି |
ଆରାମଦାୟକ ଉଷ୍ମତା ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଏକ ପ୍ରକାର ଫୁଲ ଚା ’|ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ କୋକୋ, ଭଜା ବାଦାମ ଏବଂ ପେପର ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ମିଶ୍ରଣ ହୋଇଥିବାବେଳେ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲରେ ମହୁ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍ ନୋଟ୍ ରହିଥାଏ |ଲମ୍ବା ଆଫ୍ଟେଷ୍ଟରେ ଏକ ମିଠା, ସାମାନ୍ୟ ଜସ୍ମିନ୍ ପରି ଚରିତ୍ର ଅଛି, ଯାହା ପାଟିରେ ଭଲ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ରହିଥାଏ |
ଜଣାଶୁଣା ଫିନିକ୍ସ ଓଲଙ୍ଗଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଚିତ୍ତାକର୍ଷକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ, ଗୋଲାକାର, କ୍ରିମିଆ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ |
ଡାନକୋଙ୍ଗ ଶବ୍ଦର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଫିନିକ୍ସ ଚା ସବୁ ଗୋଟିଏ ଗଛରୁ ଉଠାଯାଇଥିଲା |ସାମ୍ପ୍ରତିକ ସମୟରେ ଯଦିଓ ଏହା ସମସ୍ତ ଫିନିକ୍ସ ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଓଲଙ୍ଗ ପାଇଁ ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ ହୋଇପାରିଛି |ଡାନକୋଙ୍ଗସ୍ ନାମ, ଯେପରି ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ, ପ୍ରାୟତ a ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଦର୍ଶାଏ |
Spring ରଣା ପାଣି କିମ୍ବା ଫିଲ୍ଟର ପାଣି ସହିତ ଗଙ୍ଗ ଫୁ ବ୍ରୁଇଂ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |ଅଧିକ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର, କ୍ଷୁଦ୍ର ଷ୍ଟିପ୍ ଏବଂ କମ୍ ପାଣି ସହିତ ଡାନ୍ କଙ୍ଗସ୍ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି |ଆପଣଙ୍କର 140ml ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଗାଇୱାନରେ 7gr ଶୁଖିଲା ପତ୍ର ରଖନ୍ତୁ |ପତ୍ରକୁ ଫୁଟୁଥିବା ଗରମ ପାଣିରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ |1-2 ସେକେଣ୍ଡ୍ କେବଳ ତୁମ ଜଳଭଣ୍ଡାରରେ ing ାଳିଦିଅ |ଗୁରୁତ୍ thing ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି, ଆପଣ ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଆରାମଦାୟକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଲ ସହିତ ସମୟ ବ increase ାନ୍ତୁ |ପତ୍ରଗୁଡିକ ଧରିଥିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
ଓଲଙ୍ଗ ଚା ｜ ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ୍ ପ୍ରଦେଶ ｜ ସେମି-ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ｜ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ |
