ୟୁନାନ ଡିଆନହଙ୍ଗ ବ୍ଲାକ୍ ଟି CTC ଖାଲି ପତ୍ର |

CTC ଚା ପ୍ରକୃତରେ କଳା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଏକ ପଦ୍ଧତିକୁ ବୁ .ାଏ |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ନାମିତ, "କ୍ରସ୍, ଲୁହ, କର୍ଲ" (ଏବଂ ବେଳେବେଳେ "କଟା, ଲୁହ, କର୍ଲ" କୁହାଯାଏ) ଯେଉଁଥିରେ କଳା ଚା ପତ୍ରଗୁଡିକ ସିଲିଣ୍ଡ୍ରିକ୍ ରୋଲର୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଚାଲିଥାଏ |ରୋଲରରେ ଶହ ଶହ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଦାନ୍ତ ଥାଏ ଯାହା ପତ୍ରକୁ ଭାଙ୍ଗି ଦିଏ, ଚିରିଦିଏ ଏବଂ କୁଣ୍ଡେଇ ଦିଏ |ରୋଲର୍ସ ଚା’ରେ ତିଆରି ଛୋଟ, କଠିନ ପେଲେଟ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି |ଏହି CTC ପଦ୍ଧତି ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଯେଉଁଥିରେ ଚା ପତ୍ରଗୁଡିକ କେବଳ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସରେ ଗଡ଼ାଯାଇଥାଏ |ଏହି ପଦ୍ଧତି ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାକୁ CTC ଚା କୁହାଯାଏ (ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ମାମ୍ରି ଚା କୁହାଯାଏ) |ଚା ’ବ୍ୟାଗ ପାଇଁ ଚା’ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଫଳାଫଳ, ଦୃ strongly ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଇନଫ୍ୟୁଜ୍ କରିବାକୁ ଶୀଘ୍ର |

ସାଧାରଣତ ,, CTC ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ ଏବଂ ତିକ୍ତ ହେବାର ଅଧିକ ପ୍ରବୃତ୍ତି ରହିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି ଓଡ଼ିଆ ଚା ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା, ତିକ୍ତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍, ଏବଂ CTC ଚା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ବହୁ ସ୍ତରୀୟ ସ୍ୱାଦ ଧାରଣ କରିଥାଏ |

ଓଡ଼ିଆ ଚା ’ସାଧାରଣତ int ଅମଳ, ପୁରା ପତ୍ର ପାଇବା ପାଇଁ ହାତରେ ଅମଳ କରାଯାଏ |-ଚା, ବୁଦା ଟିପ୍ସରୁ ଛୋଟ, ଛୋଟ ଚା ପତ୍ର ପତ୍ର |-କିନ୍ତୁ ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଅମଳ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇପାରେ |ଯଦି ଆପଣ କିଛି ମସାଲା ଚା (ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚା) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ CTC ଚା ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |ଯଦିଓ, ଯଦି ତୁମେ ତୁମର କଳା ଚାକୁ ସିଧା କିମ୍ବା କିଛି ମିଠା କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ପିଅ, ତେବେ ଏକ ଓଡ଼ିଆ ଚା ସହିତ ଆରମ୍ଭ କର |

ମୂଳତ ,, CTC ମେସିନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ (କଳା) ଚା ଅଟେ |ଓଡ଼ିଶା ଚା ଅପେକ୍ଷା CTC ଚା କମ୍ ମହଙ୍ଗା ଏବଂ କମ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ହେବାକୁ ଲାଗେ |ପ୍ରଥମ ସମୟରେ ଏକରୁ ଅଧିକ ବୃକ୍ଷରୁ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ଚା ପତ୍ରର ମିଶ୍ରଣରେ CTC ଟି ଥାଏ |“ଫ୍ଲାଶ୍”(ଅମଳ)ଏହା ସେମାନଙ୍କର ସ୍ବାଦକୁ ଗୋଟିଏ ବ୍ୟାଚ୍ ଠାରୁ ଅନ୍ୟ ବ୍ୟାଚ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯଥେଷ୍ଟ ସୁସଙ୍ଗତ କରିଥାଏ |ଯଦିଓ, ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭରେ ଥିବା ଚା ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା, ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶେଷରେ CTC ଚା ଭଲ ଗୁଣ ହେବ |

କଳା ଚା ｜ ୟୁନାନ lete ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଫେଣ୍ଟେସନ ｜ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ |